Antipasto Misto Fattoria
Salumi e formaggi locali, assaggio di sciatt e verdurine in agrodolce
Mixed thinly sliced raw beef and pork meat
Gemischen Aufschinitt (Rind und Schwein Fleische)

Bresaola con sciatt
Thinly sliced raw beef meat, with Typical cheese fried
Bresaola und Typische Käse braten mit Buchweizen Mehl

Rane Fritte
Fried frog
Frittierte Frösche

Culatello di Parma e Burrata
Culatello di Parma and Burrata
Culatello di Parma und Burrata

Alborelle fritte
Sand smelt fried fish
Frittierte Sardeller